Un helvası yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yoktur. Sadece un, tereyağı, şeker ve süt veya su ile lezzetli bir un helvası hazırlayabilirsiniz.
Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 170gramtereyağı(12 yemek kaşığı)
- 1,5su bardağıun
Şerbeti için:
- 2su bardağısu
- 1su bardağıtoz şeker
Un helvası yapmanın püf noktaları nelerdir?
Un helvası yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, unu kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurmaktır. Unun rengi koyulaşana kadar kavurmak, helvanın lezzetini ve kokusunu arttıracaktır. Unu yakmamak için de ocağın ateşini çok yüksek tutmamalısınız. Unun yanması, helvanın acı bir tat almasına neden olur.
Un helvasının şerbeti nasıl hazırlanır?
Un helvasının şerbeti için süt veya su kullanabilirsiniz. Süt kullanmak, helvanın daha yumuşak ve kremalı bir kıvam almasını sağlar. Su kullanmak ise, helvanın daha tane tane olmasını sağlar. Şerbetin miktarını da unun miktarına göre ayarlamalısınız. Genellikle 2 su bardağı un için 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı süt veya su yeterli olur. Şerbeti hazırlamak için süt veya suyu bir tencerede kaynatın ve içine şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın.
Un helvasının kalorisi nedir?
Un helvasının kalorisi, kullanılan malzemelerin miktarına ve cinsine göre değişir. Ortalama olarak 1 porsiyon (100 gram) un helvasının kalorisi 451 kcal’dir. Bu nedenle un helvasını aşırıya kaçmadan tüketmek gerekir.