Katmer yapmanın en kolay tarifi şöyledir:
Malzemeler:
- 3 adet baklavalık yufka
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı dövülmüş fıstık
- 200 gram kaymak
Yapılışı:
- İlk olarak 3 adet yufkayı üst üste koyun. Eritilmiş tereyağını yufkaya sürün.
- Pudra şekeri ve fıstığını bir kasede karıştırıp yufkanın üzerine serpin. Kaymaktan parçalar ekleyip kenarlarını içine katlayarak katmer şekli verin.
- Genişçe bir tavada önlü arkalı pişirin. Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim.
- Sıcak sıcak servis edin.
Kaynak: (Araştırma Yazısı)
