Islak Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Islak kek yapmak için önce kakaolu bir kek hamuru hazırlanır, sonra üzerine süt, şeker, kakao ve sıvı yağdan oluşan bir sos dökülür. Bu sos kekin içine iyice işler ve ıslak bir görünüm ve tat verir. Islak kek, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde kolayca yapabileceğiniz ıslak kek tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

Provizyon Ne Demek?

Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

• Kek için:

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

• Sos için:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yumurta ve şekeri derin bir kasede iyice çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
• Yağlanmış bir borcama veya dikdörtgen bir fırın kabına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
• Kek pişerken sosu hazırlamak için süt, şeker, kakao ve sıvı yağı küçük bir tencerede karıştırın ve orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Fırından çıkardığınız kekin ilk sıcaklığı çıkınca üzerine kürdanla delikler açın ve dilimleyin. Soğuyan sosu yavaş yavaş kekin üzerine gezdirin ve her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
• Sosu güzelce çeken keki dilimleyerek servis edebilirsiniz.

         Afiyet olsun.