hamur

Rüyaların Dili: Hamur Yoğurmanın Gizemi

Kruvasan, Fransız mutfağının en ünlü ve sevilen tatlılarından biridir. Kruvasan, kat kat açılmış hamurun tereyağı ile yağlanması ve fırında pişirilmesiyle...

Lokma, Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Lokma, hamurun küçük parçalar halinde kızartılması ve şerbetle tatlandırılmasıyla yapılır.

Muffin, kek hamuruna benzer bir hamurla hazırlanan ve genellikle küçük kağıt kalıplarda pişirilen lezzetli ve pratik bir tatlıdır.

Pizza hamuru, pizza yapmanın en önemli aşamasıdır.

Su böreği, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Su böreği, yufka, peynir, tereyağı ve su ile hazırlanan ve kat...

Erişte, Türk mutfağının en sevilen ve en pratik yemeklerinden biridir. Erişte, hamur işi olarak da bilinir ve un, yumurta, su...

Gözleme, Türk mutfağının en sevilen ve en pratik yemeklerinden biridir. Gözleme, hamur işi olarak da bilinir ve un, yumurta, su...

Yağlama, aslında bir çeşit mantıdır. Kayseri’de mantının hamurunu açarken artan hamurların değerlendirilmesiyle ortaya çıkmıştır. Hamurlar ince ince açılıp pişirilir, aralarına...

Simit, Türk mutfağının en popüler hamur işlerinden biridir. Simit, mayalı hamurun pekmezli suya batırılıp susama bulanarak fırında pişirilmesiyle yapılır. Simit,...

Peynirli poğaça, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Peynirli poğaça, mayalı veya mayasız hamur ile yapılabilir.