Pizza hamuru, un, su, maya, tuz ve zeytinyağı ile hazırlanan, kabarık ve elastik bir hamurdur. Pizza hamuru, istediğiniz şekilde açıp üzerine sos, peynir ve diğer malzemeleri koyarak fırında pişirebileceğiniz, lezzetli ve doyurucu bir hamurdur.
Pizza hamuru yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 4 su bardağı un (elenmiş)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Pizza hamuru yapılışı ise şöyledir:
- Unu ve mayayı bir kaba alın ve karıştırın. Tuz ve zeytinyağını da ekleyin ve karıştırın. Ortasını havuz gibi açın ve yavaş yavaş suyu ilave ederek hamuru yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her parçayı yuvarlayın. Üzerlerine nemli bir bez örtün ve mayalanması için yaklaşık bir saat bekletin.
- Mayalanan hamurları unlanmış bir zeminde merdane ile istediğiniz kalınlıkta açın. Açtığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerine pizza sosu sürün ve istediğiniz malzemeleri koyun.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Kaynak: (Araştırma Yazısı)
