Kedi dili pastası yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 su bardağı meyve suyu (tercihen portakal veya vişne)
- 1 su bardağı meyve (tercihen çilek, muz veya ananas)
Kedi dili pastasının yapılışı ise şöyledir:
- Öncelikle krema için bir tencereye süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilyayı alın ve karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Bir kapta krem şantiyi soğuk süt ile çırpın ve buzdolabında bekletin.
- Bir borcamın tabanına kedi dili bisküvilerini dizin. Üzerlerine meyve suyu gezdirin.
- Soğuyan kremayı bisküvilerin üzerine yayın. Üzerine krem şantiyi sürün.
- En üste meyveleri dilimleyerek dizin.
- Pastayı buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
- Dilimleyerek servis yapın.
Kedi dili pastası yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar ise şunlardır:
- Kremayı pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmasını önler.
- Bisküvileri meyve suyu ile ıslatmak, pastanın yumuşak olmasını sağlar.
- Pastayı buzdolabında bekletmek, katların birbirine iyice yapışmasını ve lezzetinin artmasını sağlar.
Kedi dili pastası, hem kolay hem de ekonomik bir pasta tarifidir. Misafirleriniz için veya kendiniz için hazırlayabileceğiniz bu pasta, damaklarda hoş bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!