Köstebek pasta, hem görüntüsü hem de tadıyla büyük beğeni toplar. Köstebek pasta yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı şöyledir:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı krema
- 100 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Köstebek pasta yapmak için izlemeniz gereken adımlar şunlardır:
- Yumurtaları ve şekeri geniş bir kasede mikserle köpürene kadar çırpın.
- Sütü, sıvı yağı, unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Keki fırından çıkardığınızda hafifçe soğumasını bekleyin. Sonra bir çay kaşığı yardımıyla kekin üzerine oyuklar açın. Oyukların arasında boşluk bırakın.
- Kremayı bir sos tenceresinde kaynatın. Kaynayan kremaya çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Çikolatalı kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Çikolatalı kremayı kekin üzerindeki oyuklara doldurun. Kalan kremayı da kekin üzerine yayın.
- Pastanın üzerini cevizle süsleyin ve buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
- Köstebek pastanız servise hazırdır. Dilimleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
Kaynak: (Araştırma Yazısı)
