Haydari yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 4 diş sarımsak
- 1/4 demet dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Haydari yapmak için izlemeniz gereken adımlar şunlardır:
- Sarımsakları soyun ve rendeleyin veya ezin. Dereotunu yıkayın ve ince ince kıyın.
- Bir kasede yoğurt, sarımsak, dereotu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi karıştırın. Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Karışımı servis tabağına alın ve üzerini düzeltin. İsterseniz üzerine biraz daha zeytinyağı ve kırmızı pul biber gezdirebilirsiniz.
- Haydarinizi buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Soğuk olarak ekmek veya lavaş ile servis edin.
Kaynak: (Haber Merkezi)
