patlıcan

Şanlıurfa'da ince kabuğu, güzel tadı ve aroması ile diğer patlıcanlardan ayrılan tescilli Birecik patlıcanında hasat başladı.

Ürünleri ellerinde kaldığı için bir çok bölgede çiftçiler eylem yaparken, patlıcan eken çiftçi de ürünlerini satamamaktan yakındı. Üretici İbrahim Çoban,...

Şanlıurfa'nın Haliliye ilçesinde ata tohumları kullanılarak yetiştirilen patlıcanlar, Türkiye'nin dört bir yanına ihraç ediliyor. Geleneksel Urfa usulü patlıcan kebabı da...

Musakka, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Patlıcan, kıyma, sos ve beşamel kreması ile hazırlanan bu lezzetli yemeği yapmak için...