Tuz kullanımına dikkat edilmesi gerektiğini belirten Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğretim Görevlisi Funda Ekimci Deniz, deniz ve kaya tuzları kullanımı hakkında bilgilendirmede bulundu.
Dr. Öğretim Görevlisi Funda Ekimci Deniz, deniz tuzları ile kaya tuzlarının kıyaslanması yapıldığında bulaş durumu ve minerallerine dikkat edilerek kullanıldığında kaya tuzlarının daha sağlıklı olabileceğini hatırlattı.
Kaya tuzlarında paketlerin arkasındaki değerlere bakarak kullanılması gerektiğinin altını çizen Dr. Deniz, "Deniz tuzlarında bir miktar iyot var ama sanayi olarak tuzlara tekrar iyot ekleniyor. Bizim tavsiyemiz kişilerin bu iyotlu tuzları kullanması yönünde. Yalnız iyotlu tuzlar, kapalı karanlık ışık almayacak kutularda muhafaza edilmesi gerekiyor, iyot içeriğinin sağlanabilmesi için. Kaya tuzlarında ise her biri elde edildiği yerden farklı mineraller içermekte, ihtiva etmektedir. Bunların her birinin paketlerinin arkasındaki içeriklere bakarak kontrol etmemiz gerekiyor. Çünkü her çıkarılan yerin mineral ihtivası farklı oluyor." dedi.
Deniz, "Sağlık açısından kaya tuzları tabi ki elbette kullanılabilir ama bulaşa önem vermek lazım. Çünkü kaya tuzlarında istediğimiz minerallerin dışında istemediğimiz mineraller de olabilir. Bu yüzden kişilerin tuzların etiketlerine dikkat etmelerini tavsiye ediyorum. Maalesef çok fazla deniz ürünü tüketmediğimiz için özellikle iyot eklenmiş tuzların kullanımını tavsiye ediyorum." şeklinde konuştu.
Mahreç: Haber Merkezi