Türkiye'nin geleneksel şekerleme, lokum ve helva üretimi, dünya genelinde büyük bir talep görüyor. 2023 yılında şekerleme ve çikolatalı şekerleme ürünleri ihracatı, 11 aylık dönemde 1 milyar 939 milyon dolara ulaşarak geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 12'lik bir artış gösterdi.
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Türkiye'nin şekercilik mamulleri ihracatının, 2022 yılı ocak-ekim döneminde 920 milyon dolar iken, aynı dönemde bu yıl yüzde 15,5'lik bir artışla 1 milyar 43 milyon dolara yükseldiğini belirtti. Öztürk ayrıca, çikolatalı şekerleme ürünleri ihracatının da 815 milyon dolardan 896 milyon dolara çıktığını ifade etti.
Hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü olarak 2023 yılının 11 aylık döneminde 11 milyar 274 milyon dolarlık bir ihracat gerçekleştirdiklerini söyleyen Öztürk, şekerleme ürünleri sektörünün toplam ihracattaki yüzde 17'lik payıyla büyük bir etki yarattığını vurguladı. Öztürk, sektör olarak 2023 yılı sonunda 13 milyar dolar, 2024 yılında ise 15 milyar dolar ihracat hedeflediklerini dile getirdi.
Çikolatalı şekercilik mamulleri ihracatındaki artışın da dikkat çekici olduğu belirtilerek, 2023 yılının 11 aylık döneminde 73 milyon dolara ulaşan bu ihracatın, sektörün dünya pazarlarında ne kadar rekabetçi olduğunu gösterdiği ifade edildi.
