Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) nisan ayı istatistiklerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı ayına kıyasla %9,2 artış gösterdi. Yılın ilk dört ayında ise bu artış %8,7 olarak kaydedildi.
Nisan ayında, inek peyniri üretimi %7,6, ayran üretimi %17,7, yoğurt üretimi %15,6, içme sütü üretimi %8,0 ve tereyağı üretimi %15,1 oranında arttı. Ocak-Nisan döneminde ise inek peyniri üretimi %8,9, ayran üretimi %17,0, yoğurt üretimi %11,3, içme sütü üretimi %3,7 ve tereyağı üretimi %17,0 artış gösterdi.
Bir önceki aya göre, toplanan inek sütü miktarı %2,2 azalarak 960 bin 777 tona düştü. İçme sütü üretimi de %5,3 azalarak 132 bin 422 ton olarak gerçekleşti.
Kaynak: (İLKHA)
