Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye'nin su ürünleri sektöründe istiridye yetiştiriciliğine odaklanma kararı aldığını açıkladı. Bu hamle, ülkede su ürünlerinin üretimini artırmak ve pazardaki payını büyütmek amacıyla atılan önemli bir adım olarak öne çıkıyor.
Bakan Yumaklı, su ürünleri yetiştiriciliği konusundaki çalışmalara ilişkin yaptığı açıklamada, midye yetiştiriciliğinin 2015 yılında başladığını ve halihazırda yılda 5 bin 500 ton üretim gerçekleştirildiğini belirtti. Ayrıca, midye yetiştiriciliği için teşviklerin sağlandığını ve destekleme ödemeleri yapıldığını vurguladı.
İstiridye yetiştiriciliği konusunda da çalışmaların başladığını açıklayan Bakan Yumaklı, dünyada önemli bir pazarı olan istiridyenin Türkiye'de de yetiştiriciliğinin yapılabileceğini belirtti. İstiridye yetiştiriciliği, tatlı su tüketmeyen bu ürünün yem verilmeden yetiştirilmesine olanak tanıyor.
Bakan Yumaklı, istiridye yetiştiriciliği konusunda Fransa, İspanya, Çin, Avustralya ve Yeni Zelanda gibi ülkelerin büyük bir pazar payına sahip olduğunu ifade etti. Türkiye'nin bu alanda da üretim kapasitesini artırarak ekonomiye katkı sağlamayı hedeflediğini dile getirdi.
Dünya genelinde 6 milyon ton üretim hacmine sahip olan istiridye yetiştiriciliğinin 9 milyar dolarlık bir pazarı bulunuyor. Türkiye'nin bu alandaki çalışmaları sonucunda 5 yıl içinde 10'un üzerinde üretim çiftliği kurması ve yılda 5-10 bin ton üretim gerçekleştirmesi öngörülüyor. Bu sayede Türkiye'nin su ürünleri sektöründen elde edeceği gelirin 100 milyon dolara yaklaşabileceği tahmin ediliyor.