Şanlıurfa Ticaret Borsası Meclis Başkanı İsa Kızıldemir, Türkiye'nin pul biber ihracatının 2023 yılında büyük bir başarı elde ederek 12 milyon 226 bin dolara ulaştığını açıkladı. Geçmiş yıllara kıyasla yüzde 18'lik bir artışla gerçekleşen bu rekabetçi başarı, bölge ekonomisine önemli bir canlılık katarken, Anadolu'nun sıcak esintileriyle dünya sofralarını sarhoş ediyor.
Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birlikleri (GAİB) verilerine göre, 2022'de 10 milyon 367 bin dolar olan pul biber ihracatı, 2023 yılında yüzde 17,96'lık artışla 12 milyon 226 bin dolara yükseldi. Bu dönemde dünya genelinde 3 bin 544 ton pul biber satılarak, Türk mutfağının sıcaklığı farklı coğrafyalara taşındı.
En çok pul biber ihracatı yapılan ülkeler arasında Almanya, 2 milyon 118 bin dolarlık alım ile liderliği korurken, Hollanda ve İngiltere sırasıyla 1 milyon 502 bin dolar ve 1 milyon 413 bin dolarlık alımlarıyla dikkat çekti.
Geçen yıl yaşanan deprem ve sel felaketlerine rağmen bölge çiftçilerinin azimle üretime devam ettiğini vurgulayan Kızıldemir, bu durumun ihracat rakamlarına olumlu bir şekilde yansıdığını belirtti. Pul biberin dünya mutfaklarında giderek daha fazla talep görmesi, Türkiye'nin bu alandaki rekabetçiliğini artırarak ekonomiye katkı sağlıyor.
Kızıldemir, "Her geçen yıl artan pul biber ihracatımız, bölge ekonomisi için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Yeni pazarlara yönelik arayışlarla birlikte, 2024 yılında da ihracat rakamlarının artmasını umuyoruz. Biber ekim alanlarındaki artış, çiftçilerimizin desteklenmesiyle birlikte üretim miktarındaki artışı getirecek ve bu da ihracat rakamlarına olumlu bir şekilde yansıyacaktır" dedi.
Türk pul biberi, sıcak ikliminden aldığı güçle dünya sofralarını renklendirerek gastronomi dünyasında kendine sağlam bir yer ediniyor. Baharatın farklı tatları keşfetmek isteyen dünya mutfakları, Türk pul biberi ile lezzetli bir yolculuğa çıkıyor.
