Batman'ın üzümüyle meşhur Gercüş (Gercews) ilçesinde pekmez yapımı için bağlardan toplanan mezronê üzümünün hasadına başlandı.
Tahin ve pekmez, Türk mutfağında ayrı bir yere sahiptir. Bir arada tüketilen bu iki lezzet için yapılan açıklamalar şaşkınlık yarattı....
Simit, Türk mutfağının en popüler hamur işlerinden biridir. Simit, mayalı hamurun pekmezli suya batırılıp susama bulanarak fırında pişirilmesiyle yapılır. Simit,...