Son dönemde artan et fiyatlarına karşı Et ve Süt Kurumu (ESK) devreye girdi. Kırmızı et piyasalarını dengeleme ve düzenleme görevini üstlenen ESK, kırmızı et endüstrisi alanında faaliyet gösteren firmalara kesimlik sığır satışı yapma kararı aldı.
ESK'nin internet sitesinden yapılan açıklamaya göre, etçi ve kombine ırklardan ortalama 700 kilogram canlı ağırlığındaki kesimlik sığırlar, kırmızı et endüstrisi alanında faaliyet gösteren firmalara satılacak. Kesimlik büyükbaş hayvanlar, Derince-Bandırma Limanı'nda teslim edilecek ve teslimattan itibaren üç gün içerisinde kurum personeli gözetiminde kesimler gerçekleştirilecek.
Başvuruların 27 Aralık 2023 ile 8 Ocak 2024 tarihleri arasında Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğüne yapılacağı belirtilirken, karkas etlerin canlı kilogram satış fiyatının 130 lira + KDV olduğu ifade edildi. Ayrıca, daha önce ESK'den canlı kesimlik büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkas satın alan firmaların halihazırdaki evraklarının inceleneceği ve dilekçe ile başvuruda bulunmalarının yeterli olacağı bildirildi. Bu müdahale ile ESK, et fiyatlarındaki artışın önüne geçmeyi ve tüketiciye daha uygun fiyatlar sunmayı hedefliyor.
