Aralık ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 9,9 oranında artarak 874 bin 193 ton oldu. Bu, 2020 yılından bu yana en yüksek aylık artış olarak kaydedildi. Ocak-Aralık döneminde ise toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 4,8 oranında artarak 9 milyon 787 bin 980 ton olarak gerçekleşti.
Süt Ürünleri Üretimi de Arttı
Aralık ayında süt ürünleri üretimi de bir önceki yılın aynı ayına göre artış gösterdi. İnek peyniri üretimi yüzde 8,8, ayran üretimi yüzde 9,5, yoğurt üretimi yüzde 3,3, içme sütü üretimi yüzde 8,5 arttı. Tereyağı üretimi ise yüzde 6,9 oranında arttı. Ocak-Aralık döneminde ise inek peyniri üretimi yüzde 9,7, ayran üretimi yüzde 8,3, yoğurt üretimi yüzde 4,3, içme sütü üretimi yüzde 1,5 arttı. Tereyağı üretimi ise yüzde 9,0 oranında azaldı.
